今回は可愛いカップケーキをみんなで手作り 初めて料理教室形式で1からお客様にやって頂きました!! バターを練るのはちょっと無理かなぁと思ってましたが・・・ なんなく、こなしていました。さすが主婦!! 今回のレシピ美味しかったので載せておきます。 プチカップ15個分 材料 バター 100g 砂糖 100g 卵 2個 小麦粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 抹茶の場合 小麦粉97g 抹茶 3g トッピング 桜の塩漬け (前日に水で塩抜きする) 甘納豆 適量(砂糖が回りに沢山あるものは一回ゆでこぼす) オレンジ チョコチップ 今回はアイシングをしアラザンなどを使い楽しみました。 170度のオーブンで20~25分ほど焼く。 バター多めなのでさっくりとした仕上がりです おば様達には、抹茶甘納豆が好評でした! #
by ayakos26
| 2009-05-04 14:00
| お菓子
遅れましたが、3月にやった大福作りです。
微妙。。。 かなと思いましたが、おば様たちには まぁまぁ好評 包む作業を真剣に楽しんでおりました ご指摘は あんが甘すぎる 生地が柔らかかったなど 言ってましたが、和もので、やや好評は初でしたのでよかったかな。 なんだ、かんだとても可愛い大福を作ってくれました!! #
by ayakos26
| 2009-05-04 11:22
| お菓子
今回はバレンタインということで!!
チョコだらけのおやつ作り! チョコフォンデュ カップチョコ 型抜きチョコ お客様にやってもらうので簡単な・・汚れないようなものに・・ ってことでチョイスしましたが、 私チョコ初めて溶かしました(--) テンパリングというものが大変に思えて・・ しかしちゃんと勉強しましたよ! 温度計ももちろん自前で揃えて!! 綺麗に型抜けたし まぁまぁかなと それにしてもやっぱりチョコでベタベタでした(><) みんなでトリュフ丸めたほうがよかったかな~ それか型抜き沢山やったほうが面白かったかな・・ と反省点も沢山でしたが 余ったチョコにコーンフレーク混ぜて トッピングしたドライフルーツも入れて チョコクランチにしたのが一番美味しかったんじゃwwwという結果に スタッフで食べましたww もちろん型抜きチョコは男性スタッフにあげましたよ(ギリで) #
by ayakos26
| 2009-02-13 21:56
毎月お客様とやっているお菓子作り 今回は、あんぱん作りに挑戦しました! 面倒な、発酵の工程やこねる作業はスタッフが行い・・・ 「あん」を包んで焼く作業だけで喜んでくれるからいいよね・・ってことで 出来ました!! 焼きたてはやっぱりおいしい!! イーストのにおいがすっごく部屋に充満してみんな美味しさに大満足の様子。 近頃簡単レシピが多いから家で作ってみたい衝動に駆られました(・∀・)w #
by ayakos26
| 2009-01-31 21:42
| お菓子
久しぶりの日記ですが、 新年会お疲れ様です。 二子玉川の魚ます 美味しかった~安いんですね 一杯飲むくらいなら千円くらいで済みそう。 まぐろずくしのコースでしたが・・ まぐろの頭出てきました! 二時間くらいオーブンで焼くそうです。 やーよかった。 そして二次会・・大好きなカラオケへ~ 幹事がパチンコに勝ったということですべておごり!! 家の職場の人達かなり歌好きと言うことが判明。 歌う歌 歌う歌 すべてに乗っかってこなくても!!そしてハモリ好き! 歌好き多くて良かった(・∀・)vvv と まあ 沢山歌えて満足な二次会でした。幹事さんありがとう! 魚ますさん 今度また行きます! #
by ayakos26
| 2009-01-27 11:12
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