パンプキンロール

ハッピーハロウィンemoticon-0115-inlove.gif


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かぼちゃおいしいねー
生地にもクリームにも入れましたよemoticon-0100-smile.gif
おいしく出来ました!
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# by ayakos26 | 2012-10-20 09:19 | お菓子

マドレーヌとクッキー


可愛いいとこの結婚式に持って行ったお菓子。
どうだったか・・・・
マドレーヌ固かったよね。emoticon-0108-speechless.gifemoticon-0108-speechless.gif
このレシピにはちみつ加えたら柔らかくなったので今度はそちらを参照に。




又、後日UPしますねemoticon-0115-inlove.gif

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# by ayakos26 | 2012-08-19 18:38 | お菓子

果物のテリーヌ

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emoticon-0138-thinking.gifemoticon-0138-thinking.gif全然UPしてませんが
割と好評メニューです


レシピだけ載せておきます。


赤ワイン250㏄とグラニュー糖120gを鍋で温め ふやかしておいたゼラチン20gを入れ溶かす
粗熱をとりオレンジジュース250㏄を加え バットに冷凍フランボワーズを並べ液を流し
氷で冷やし少し固まったところでマンゴー缶のマンゴーを並べ又液を流し冷やし固め
最後にぶどう缶のぶどうを並べ液を流し冷蔵庫で冷やし固めます。emoticon-0115-inlove.gif


【材料】

赤ワイン      250㏄
グラニュー糖   120g
板ゼラチン     20g 氷水でふやかしておく
オレンジジュース 250㏄

冷凍フランボワーズ  適宜
ぶどう缶         適宜
マンゴ―缶        適宜


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# by ayakos26 | 2012-08-01 20:37 | お菓子

わらび餅の作り方

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やっぱりこの時期はわらび餅ということで、
毎年レシピはupしてるかなと思います。
本蕨はやっぱり高いけど冷めても固くならないしお勧めです。emoticon-0115-inlove.gif

作り方は簡単に載せますね 
近頃はレシピがかぶったりと面倒なこともあるのでemoticon-0107-sweating.gif


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【材料】


本わらび粉    50g
葛粉         5g
上白糖      150g
水         250㏄


上記をすべて合わせ鍋に入れ弱火で透明になるまで練る
バットにとり抹茶をまぶす

抹茶 きな粉  1対1
粉糖       お好み   抹茶の苦さが苦手な方は加えてください



普通に黒蜜黄粉もいいですよねemoticon-0152-heart.gif
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# by ayakos26 | 2012-06-20 01:07 | お菓子

トマトのガスパチョ

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トマトのガスパチョ

少し暑い時、食欲のない時そして美肌のためにemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0115-inlove.gif
ハンドミキサーがあれば簡単に出来ますよ。

トマト   大1個  (ざく切り)
セロリ   半分  (ざく切り) 
玉ねぎ  八分の1くらい (30g)
オリーブ油 大さじ1
米酢   小さじ1
塩麹   小さじ1と半分



上記を ハンドミキサーで回して オリーブ油とセロリの葉を飾ります。
簡単だわ~

冷やすともっとおいしいemoticon-0100-smile.gif
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# by ayakos26 | 2012-05-16 01:35 | 麹レシピ